Ensalada de quinoa y manzana

Ingredientes:

- 1 taza de quinoa

- 2 manzanas pequeñas

- 1 lata de maiz

- 1/2 taza de nuez pecana

- 1 cucharadita de mostaza

- 2 cucharadas de aceite

Preparación:

- Cocer la quinoa y dejar enfriar

- Pelar y cortar la manzana ( yo la he cortado a tiras finas) y añadir a la quinoa

- Lavar el maiz y añadir

- Romper un poco las nueces y mezclar

- En un bol pequeño mezclar la mostaza y el aceite, y poner la mezcla en la ensalada

 

*Todas las recetas son sin sal, si cocinais con sal añadir la cantidad y tipo que querais*