Hamburguesas de quinoa y calabacin

Ingredientes:

- 1 cebolla

- 1 calabacin

- 2 cucharadas de sesamo tostado

- 1 taza de quinoa

- 2 tazas de agua

- 3 cucharadas de harina de arroz

- 1 taza de harina de garbanzo

- Aceite

Preparación:

- Picar la cebolla y rallar el calabacin

- Lavar la quinoa y ponerlo junto con el agua a hervir

- Calentar el aceite y añadir la cebolla junto con el calabacin y pochar

- Retirar del fiego y añadir el sesamo (molido)

- Cuando la quinoa esté lista ( absorva todo el agua y le salen los "rabitos") se añade a la mezcla de calabacin

- Añadir la quinoa a las verduras, encender el fuego, añadir la harina de arroz y mezclar, apagar el fuego ydejar reposar 5min

- Mientras añadir un poco de agua a la harina de garbanzo y mezclar hasta que tenga una textura un poco fluida

- Añadir a la quinoa con calabacin y mezclar bien

- Poner un poquito de aceite en una sarten y ir haciendo las hamburguesas ( que sse doren por los dos lados)

*Todas las recetas son sin sal, si cocinais con sal añadir la cantidad y tipo que querais*